Onze Menukaart

 

Hieronder vind je onze menukaart je mag je menu zelf samenstellen

Alle gerechten zijn hetzelfde formaat (de grootte van een voorgerecht) je kan beginnen met een nagerecht en eindigen met een hoofdgerecht, alleen maar hoofdgerechten bestellen of alleen maar nagerechten. De keus is aan jou!

 

 

een 3 gangen menu (voor de kleine eter) €41,50

een 4 gangen menu (voor de normale eter) € 52,00

of een 5 gangen menu (voor de grote eter) €65,00

meer gangen mag natuurlijk ook

 

 

 Voorgerechten:

 

Zalm met krokante zuurkool en citrus

"Vitello Tonnato" met gepofte knoflook en bloody mary

Rib eye met bbq-uienmayo en "Rotterdamse uitjes"

Aardpeer, pastinaak, schorseneer en blauwe kaas

 

Tussengerechten

 

Heilbot met bloemkool en saus van witte chocolade

Wisselende vegetarische soep (zie krijtbord)

Tempura van sliptong met schuim van Noorse garnalen

Gekarameliseerde geitenkaas met pruimen-honing

 

Hoofdgerechten:

 

Wonton gevuld met wortel en shiitake, schuim van champignons

Lamshaas met paddenstoelen risotto

Krokante eendenbout met saus van tonkabonen

Iberico lende met pompoen en kerriejus

 

Kaasplateau (+ €4,00)

 

Nagerechten:

 

Frambozen-soufflé met witte chocolademousse 

Pinda-ijs met banaan en chocolade

Bramen "cheesecake" met vanille-ijs

Taart (zie krijtbord)